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熱門: 美食 
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一回生二回熟(中和總店)
涮涮鍋
火鍋
日式料理
235 台北縣 中和市 中和路296號
電 話:(02)2922-2822
email:braiser296@yahoo.com.tw
網 址:
營業時間:
星期一至星期日 11:00 ~ 00:00

建議前往用餐時,請先確認營業時間
總座位數: 約63人
  室 內: 63人
平均價位: 200~300元
費:
費:
付款方式: 現金
信用卡
環境設施: 全館禁菸
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您現在的位置:首頁一回生二回熟(中和總店)餐廳介紹

『一回生、二回熟』位於中和市熱鬧地段,便利的捷運系統(永安市場站)近在咫尺,老闆本身對用餐方面的視覺、味覺、聽覺、心情享受,皆非常講究,加上多年的餐飲經驗,斥資打造一個優雅空間、優質食材、專業客服的鍋物專門店,開幕至今,好評不斷,物超所值的消費方式,已獲得許多饕客的推薦。 入座之後,可先挑選喜愛的鍋底,目前提供五種選擇: 四川擔擔鍋 採用道地四川做法,以多種中藥材熬煮四小時以上,加上獨家秘方所調製的麻辣湯頭。 漢方回味鍋 以特殊配製三十幾種的中藥材所熬煮而成的湯頭,湯頭香氣濃郁,口感滑順,是店內招牌湯底。 韓風味噌鍋 以韓國紅味噌所調製的湯鍋,湯底有點像泡菜的辣,若想吃辣又怕太辣可以選擇這個湯鍋試試。 和風昆布鍋 以大骨湯及昆布熬煮的湯頭,較一般市面上不同的是加上清酒於湯底一起熬煮,另外會附贈一小杯清酒,在湯鍋小滾時加入這所附贈的清酒可增加其湯鍋的風味,讓湯頭喝起來更清甜。 元氣蕃茄鍋 以大骨湯做為基底加上新鮮蕃茄打成泥一起熬煮,口味較清爽,是許多窈窕淑女喜愛的湯鍋。 超值套鍋可選擇上述任選一種免費鍋底外,還包含每日精選開胃前菜、糖心蛋、手工魚漿、手工麵食及餐後藍帶級甜點,精緻之餘亦非常豐盛,讓您吃享用涮涮鍋也有不同的新體驗! 來過『一回生、二回熟』的客人,對於食材的品質絕對能夠豎起大姆指,因為在這裡,全店採用美國安格斯牛CAB等級以上之榖物飼養牛肉,榖物飼養牛肉比一般草飼的牛肉口味更香甜,肉質更柔軟。因此在餐點方面,提供了安格斯肥牛、安格斯雪花牛、安格斯梅花牛、安格斯牛小排、安格斯肋眼沙朗牛多樣化的選擇,讓您可以實惠的價格享受到頂級食材的好滋味! 『一回生、二回熟』認為火鍋惟有好的食材、好的湯頭,才能吃出好滋味,加上親切服務,讓您在這喧擾的都市裡,也能享受舒適環境下的美食,歡迎您來體驗這個與眾不同的火鍋新視野! 關於安格斯黑牛 安格斯牛的肉質、內理細緻、脂肪如大理石般分布其上,公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉,不過,要拿到CAB認證,安格斯肉牛只是最基本的標準,其屠體品質(Quality)和精肉比率(Yield),還得符合由3萬多名安格斯肉牛畜牧業者組成的美國安格斯牛協會所設下的嚴格標準,據協會統計,送檢的牛隻中約35%被認可是安格斯肉牛,其中只有百分之七可以拿到安格斯黑牛認證(Certified Angus Beef簡稱CAB)。

 
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