元藏　日式鍋物．壽喜燒

源自　日本江戶時代，農夫們為了在田裡耕作之餘果腹，就以農具的鋤頭的金屬部分塗抹上油脂後，放置火上烤熱，再放上鴨、鹿、豬肉（當時日本禁止吃牛肉）或野菜烹煮，即是現今日本歡慶必備的「壽喜燒」Sukiyaki。
壽喜燒　在日本當地不管是關東風或是關西風，這兩種不同的吃法都相當受到大家的喜愛。關東風強調以醬油、砂糖、清酒、味淋．．．等製成名為『割下』的醬汁，將『割下』倒入鐵鍋中，將食材細煮出好美味！
而關西風則豪氣地先以肥牛油熱鍋，翻炒牛肉蔬菜後，再淋下醬油及味淋，口味較為油膩厚重。在台灣市場中，關東地區的做法較為主流，也是元藏的『關東風壽喜燒』。
行家　的美味吃法也有分兩種：
　　　　　蛋汁及橘醋醬的先煮熟後沾取的方式，最能為壽喜燒大加分唷∼
　●　蛋汁→　　生蛋敲開後取蛋白及蛋黃一起攪拌均勻後，再加入些許七味粉即可。
　●　橘醋醬→　柑橘、米醋、清酒、醬油所調製而成，再加入蘿蔔泥及七味粉就大功告成！　

【主廚推薦單點吃到飽菜色】

《 週一∼週四 》                         壽喜燒 ２９９元 / 壽喜燒+涮涮鍋 ３６９元

《 週五、六、日及國定假日 》   壽喜燒 ３２９元 / 壽喜燒+涮涮鍋 ３６９元

《 輕鬆點時段 》                         壽喜燒 １９９元 / 壽喜燒+涮涮鍋 ２４９元

　　兒童 (90~120cm) 一律 ２００元，以上價格均加收 １０% 服務費。

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◎　輕鬆點消費方式說明
　　
　　平日（週一∼四）午餐時段及每日晚間２１：３０後
　
　　任選主餐（各式肉片擇一）
　　火鍋料、蔬菜、主食、沙拉、甜品、冰淇淋
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　　瓶裝飲料、酒類、單點食材費用另計。輕鬆點時段不適用任何優惠折扣 

【用餐小叮嚀】

◎用餐時間為２小時，用餐９０分鐘最後一次點餐。
◎限量食材，為每人限點一份。
◎恕不提供外帶。
◎如有浪費食材之情形，將酌收每人２００元清潔費。

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